На юге Голландии неподалеку от Роттердама расположен город  с «вкусным» названием Гауда. Удивителен тот факт, что не город дал  название знаменитому голландскому сыру, а благодаря продукту у него  появилось такое имя. Вначале он был одним из многочисленных селений  на берегу реки Гауда и назывался Тер-Гау, сюда из окрестных местечек  свозили на рынок свой продукт сыроделы. А в 1272 году граф голландский  и зеландский Флорис V присвоил ему статус города. Бельгия, Голландия, отдых в которых очень популярен, это именно те направления, на которые стоит  обратить внимание, выбирая тур, если вы хотите не только хорошо  отдохнуть, но и интересно провести время.

Вся история города связана с этим оранжевым жирным продуктом. Сыр —  не просто визитная карточка города, он его суть и образ жизни. Огромный  сырный рынок на площади Маркт по-прежнему расположен вокруг ратуши,  и каждый четверг сыроделы всей страны свозят сюда на ярких красочных  машинах головки своего знаменитого изделия. Сейчас круги сыра очень  редко изготавливают большими, чаще это бейби-гауда, который весит  не более полукилограмма. Так удобнее продавать его многочисленным  туристам.

Но не сыром единым живы туристы, приезжают они сюда и за тем, чтобы  увидеть одно из красивейших зданий Сырной палаты, возведенное еще в 1668  году архитектором Питером Постом, создателем Королевского дворца  в Гааге. В недавно отреставрированном здании находится Музей сыра  и ремесел, его экспонатами являются весы и прессы для сыра. На фасаде  здания установлен забавный барельеф, на котором изображен работник  весовой палаты, придерживающий весы ногой. Здесь многое расскажут и даже  покажут фильм о создании настоящей гауды.

Город известен своими храмами и часовнями в готическом стиле. Самый высокий из них — Собор Свято Яна, построенный еще в 16-м веке. Украшенный старинными витражами, он смотрит на город со своей 123-метровой  высоты. А вот на стене часовни Святой Агнессы изображена все та же  головка сыра. Рядом с ней расположена Статуя фермерши с головкой сыра.

Стоит посмотреть и музей Де Мориан, он хранит огромную коллекцию  белых глиняных курительных трубок, так знакомых нам по картинам  голландских художников. Фабрика по их производству — Гудевахен — тоже  расположена в городе. Есть у этих трубок удивительная особенность.  Покупатель приобретает трубку снежно белой, долго пользуется ею, и когда  она становится коричневой, на ней появляется невидимый ранее рисунок.

На удивительно красивом позднеготическом здании Ратуши каждые полчаса  играет бравурная музыка и оживают часы, появляется деревянная фигурка  графа Флориса и кивает почти настоящим фигуркам горожан. Красиво  и здание церкви Святого Иоанна, построенное в 15-м веке и превращенное после пожара в 16-м  веке в базилику. Трепет и благоговение вызывают блики витражей,  созданных братьями Крабетх, 12 из них сохранилось с времен постройки.

Особенно красив Гауда в предрождественские дни. На ратушной площади  устанавливают огромную елку, которую освещают свечами местного  производства. Свечи в это время в городе повсюду — в окошках, в фонарях  и в руках у каждого. Полюбоваться «свечным карнавалом» приезжают  многочисленные туристы и гости из Амстердама. Сегодня туроператор по Люксембургу и Нидерландам есть в каждом крупном городе нашей страны, и устроить  такой чудесный отдых не составит труда — ведь туры в этом направлении  отправляются в течение всего года, при этом нередко они появляются  в продаже с хорошей скидкой.